打造放心早餐，守护舌尖安全

 梅州腌面，传承着世代客家人的生活特色，是典型的客家早餐。为进一步规范辖区内早餐店的经营行为，打造放心早餐，在端午佳节、高考临近之际，梅江区人民检察院联合梅江区市场监督管理局开展早餐食品安全专项监督行动，守护人民“舌尖上的安全”。

 检查组先后深入辖区内46家早餐店、打面店进行实地检查。经查发现有些店铺存在无健康证、健康证过期、无证经营、环境场所卫生较差、无索证索票等食品安全隐患问题。针对检查发现的问题，检查组人员现场建议商家立即整改，及时消除安全隐患，同时，还向商家宣传了相关法律法规，以此引导商家合法经营、诚信经营、文明经营。在检查中，梅江区市场监督管理局还随机对三家打面店、一家腌面店的生面及饺皮进行了取样抽检。

 通过此次专项检查，进一步强化了梅江区腌面店、打面店经营者的食品安全意识。下一步，梅江区人民检察院将持续跟进监督，以深入开展“为民办实事，破解老大难”公益诉讼质量提升年专项活动为切入点，紧盯食品安全领域人民群众高度关切的焦点、热点问题，充分发挥公益诉讼检察职能，加强和行政部门的沟通协调，及时消除食品安全隐患，共同筑牢食品安全防线，守护美好生活。